Aproveitando a ótima semana de trabalho - com excelentes resultados e feedbacks - resolvi abrir um vinho especial, porém o calor atípico de julho me forçou para que fosse um branco. Escolhi uma compra recente de um grupo de vinhos brancos que comprei
O primeiro desafio foi abrir o vinho. Por algum motivo a rolha simplesmente não saia! Tenho vários abridores em casa e nenhum funcionou ... o unico com potencial de sucesso seria um de 'ar comprimido' e obviamente o unico tipo que nao tenho, ainda.
Depois de alguns minutos e vencida a batalha na varanda entre eu e a Chris contra a rolha foi possível aproveitar este rótulo
COR: Excelente ambar esverdeado, brilhoso, notas violaceas nas bordas. Poucas pernasOLFATO: Esta combinação Chardonnay & Viognier é mágica. Frutado e nada doce. Super equilibrado e de uma suavidade incrivel. Notas cítricas ao fundo
BOCA: Me parece que o Chardonnay no carvalho oprimi uma estrutura / corpo enquanto a Viognier uma levesa e macies. Super refrescante e leve com algo de mineral.
Nota: 7,5
Abs p/ eles e bjs p/ elas
FICHA TÉCNICA
Colheita Manual. Meceração pelicular a baixa temperatura e prensagem direta. O Chadornnay fermentou e amadureceu em barris de carvalo francês por 6 meses enquanto o Viognier em tanques de aço inoxidével.
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