No olfato muito pouco alcoolico e nitidamente a estrutura do camernere e do syrah, muito bom!!! No visual coloracao um rubi bem escuro e opaco enquanto no copo umas poucas pernas. No paladar muito bom!!! A estrutura rígida e complexa do Cabernet Savignon e o aveludado do Camernere e ao final o Syrah.
Para gastronomia recomendo queijos & frios - um parma de javali seria perfeito!!! Ou um queijo chevere com ervas finas de provence ...
Nao vou revisar a nota (7,5) da safra 2007, talvez deva ter uma nota 8,0 em funcao do valor o que definitivamente tenho certeza é que estou diante de uma excelente vinho de guerra para o dia - a - dia com um custo excelente!
Abracos p/ eles e bjs p/ elas
LE
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