Cousino-Macul Don Luis 2009 (Chadornnay)

Nota 6

Foi so para cozinhar mesmo...

Cornellana 2010 (Uva Chardonnay)

Que decepção... originalmente o espectativa estava fundamentada em um outro Cornellana (Reserva) 2007 que levou uma Nota 8,0 e figura entre os primeiros rotulos que avaliei aqui no blog.

Mas este Chadornnay foi um desastre completo...nem para abrir vongoles é aceitável! Vai ficar para algum refogado...

Nota 6,0
Abs p/ Eles e Bjs p/ Elas
LE

Veuve Du Vernay Brut

Encontrei esta boa alternativa de preço mas de fraco desempenho... elaborado com Colombard 40%, Sauvignon Blanc 40% e Chardonnay 20% este rótulo me surpreendeu porque no site http://www.veuveduvernay.com se apresenta com algumas credencias (premios) interessantes.

COR: Ambar
OLFATO: Nada em especial.
BOCA: Muito frutado, apesar de BRUT tem algo de doce. Bem mineralizado.

Nota 6,0

Abs p/ Eles e Bjs p/ Elas

Rio Bio 2008 (Chadornay)

Apostei neste rotulo que estava em 'desconto' e me surpreendi. Muito bom...

COR: Ambar claro
OLFATO: Leves notas damasco
BOCA: Equilibrado e elegante. Bem redondo. O que me atraiu foi que tem 12 meses em carvalho o que proporciona um corpo maior a este vinho branco.

Nota.:  7,5

Abs p/ Eles e Bjs p/ Elas

Zuccardi [Serie A] Branco 2009 (Varietal Chardonnay & Viognier)

Aproveitando a ótima semana de trabalho - com excelentes resultados e feedbacks - resolvi abrir um vinho especial, porém o calor atípico de julho me forçou para que fosse um branco. Escolhi uma compra recente de um grupo de vinhos brancos que comprei

O primeiro desafio foi abrir o vinho. Por algum motivo a rolha simplesmente não saia! Tenho vários abridores em casa e nenhum funcionou ... o unico com potencial de sucesso seria um de 'ar comprimido' e obviamente o unico tipo que nao tenho, ainda.

Depois de alguns minutos e vencida a batalha na varanda entre eu e a Chris contra a rolha foi possível aproveitar este rótulo

COR: Excelente ambar esverdeado, brilhoso, notas violaceas nas bordas. Poucas pernas
OLFATO: Esta combinação Chardonnay & Viognier é mágica. Frutado e nada doce. Super equilibrado e de uma suavidade incrivel. Notas cítricas ao fundo
BOCA: Me parece que o Chardonnay no carvalho oprimi uma estrutura / corpo enquanto a Viognier uma levesa e macies. Super refrescante e leve com algo de mineral.

Nota: 7,5

Abs p/ eles e bjs p/ elas

FICHA TÉCNICA

Colheita Manual. Meceração pelicular a baixa temperatura e prensagem direta. O Chadornnay fermentou e amadureceu em barris de carvalo francês por 6 meses enquanto o Viognier em tanques de aço inoxidével.

Fabre Montmayer Reserva Branco 2010 (Uva Chadornnay)

Este final de semana foi a vez da visita do Rafael e da Laura a capital paulista e para comemorar no almoço de sabado abrimos este rótulo. Ele ficou prejudicado pois era para acompanhar uma entranda antes do almoço e terminou acompanhando umas costelinhas suinas. Ou seja, prejudicado. Vou comprar outra garrafa para avaliar com calma mas fica uma nota 6,5

Abs p/ eles e bjs p/ elas

Los Alamos 2009 Branco (Uva Chadornnay)

Recentemente tive a oportunidade de duas vezes avaliar este rótulo. Uma durante um almoço ao som de Led Zepplin (tenho certeza que o Maurício não irá esquecer esta oportunidade) e outra após uma caminhada no Ibirapuera com a Chris e AL.

Em ambas oportunidades o vinho se comportou muito bem, algo que durante uma recente viagem a Argentina não aconteceu. Na próxima vou providenciar anotações

Nota: 7,0

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Oak Leaf Branco 2008 (Uva Chadornay)

Um rótulo intitulado Oak leaf (Trad.: 'folha de carvalho') a expectativa que se projeta é de que haja uma passagem por barril de carvalho, mesmo que breve, e consequentemente seja um vinho com mais estrutura. Algo que o chilenos vem fazendo muito bem em alguns rótulos chadornay.

Voltando ao vinho, a expectativa foi bastante frustrata; e racionalizando friamente a equação financeira não fecha. Um rótulo da california por R$16,00 / US 9,4 - fora do meu escopo, mas nem por isso deixo de conhecer - comprado no Brasil inclui (1) Frete, (2) Impostos e (3) Margem. Se tivesse passado em carvalho digamos tres a quatro meses, então em uma produção financeiramente sustentável se deveria adicionar o custo de (4) manter o estoque parado e a (5) depreciacao do barril de carvalho. Os leitores financeiros e até mesmos os não financeiros já perceberam que por R$ 16,00 só com mágica.

Para aproveitar o 'investimento' vou abrir uns vongoles para uma macarronada do final de semana ou um founde de queijo.

COR: Típica do Chardonnay - ambar bem claro

OLFATO: Frutado demais. Nada de alcool mas um 'doce' excessivo

BOCA: Confirmado o muito frutado e doce - vide olfato. Acho que este é um vinho corrgido* apesar de apenas 12,5% de alcool. Se não der dor de cabeça já foi lucro...

Nota 5,0

(*) - Vinhos corrigidos são aqueles em que se adiciona açúcar para que consiga fermentar e obter alccol (vinho) pois a quantidade presente nas uvas foi insuficiente ou o mosto que restou das primeiras prensagens nao permite mais um lote de produção.

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Day #02 - La Gran Caminada (Lariviere Yturbe Branco 2009 - Chardonnay)

Acordei cedo decidi a caminhar pela cidade, não existe melhor forma de conhecer uma cidade que andar, sentir seu cheiro, parar em suas lojas de bairro para experimentar sabores locais, e descobrir tesouros,  somente assim se pode provar um pouco dos hábitos e da cultura local. Resultado: 13 Km em um dia!!! Segue o trajeto pois vale repetir...

La Gran Caminada

 Saindo do Hotel segui pela Florida onde parei para tomar um cafe.

Cafe na Calle Florida - Variedades de todo mundo

Segui para os arredores da cemiterio da Recoleta (Evita Peron) passando pelas Galerias Pacífico, fiz troca de USD por Pesos na regiao e segui em busca de um lugar para almoçar... enquanto nao aparecia um local agradavel, fui conhecedo a cidade e seus refugios.

Depois de umas 2h ou 3h caminhando parei em uma pequena delicatessen na Recoleta onde pude provar um queijo de cabra fresco s-e-n-s-a-c-i-o-n-a-l!!! Infelizmente não haviam mesas e vinho em taças do contrário era o local perfeito para almoçar.

Pequena Delicatessen en Recoleta

Queijo de Cabra Fresco - Sensaciona

Camembert - Não provei mas o preço é imbatível!

Continuei a caminhada e encontrei outra loja legal de vinhos a Alpataco Vinos & Cuero onde conheci novos rótulos. Novamente fui muito bem recepcionado onde um dos proprietários Javier Gomez abriu uma garrafa onde enquanto trocavamos experiencias de vinhos fui apresentado aos rótulos desconhecidos do brasileiros. Novamente não tive oportunidade de fazer anotações mas a recepção e cortesia são os motivos que me levam a citar o estabelecimento. Também não tive oportunidade de experimentar os rótulos desconhecidos abaixo ou comprar - carregar garrafas por B.A. definitivamente é inviável - entretanto tres rotulos me chamaram a atenção e ficaram na minha lista de 'a explorar'

Numia AR$ 150-200

AR$ 150-200

AR$ 150-200

Terminada a prova e a agradável conversa, retomei minha exploracao de Buenos Aires apesar de ainda sem rumo ainda estava decidido a encontrar um local agradável para o alomoço. Passadas 4h de caminhadas e uns 7km imagino, conheci o Museo Nacional de Arte Decorativo. Logo na entrada existe um pequeno Bistrot com serviço simpatico; este local me convenceu desde um princípio e o melhor a comida sai rápida.

Chardonnay Lariviere Yturbe - A diferença que faz o carvalho

Croque Madame o café do Museo Nacional de ArteDecorativa

Agradável almoço e serviço simpático

Pães fresco com pate de foie-gras de couvert

Também não fiz anotacoes sobre este rótulo mas lembro que foi muito melhor que o Los Alamos do dia anterior. Vamos registrar um nota 7,0.

Abs p/ eles e bjs p/ elas

Day #01 - Manha - Los Alamos Branco 2007 (Uva Chadornnay)

A viagem não começou bem, o vôo da Aerolíneas Argentinas foi cancelado (motivo não explicado, e talvez foi melhor assim ou não entraria no vôo de volta). Uma vez realocado em outra cia cheguei em Buenos Aires via Aeroparque - muito melhor, pois em 20 minutos já estava no Hotel em Puerto Madero. Check in realizado fui começar a enotrip.

Almocei um 'Ojo de Bife' em Puerto Madero mesmo acompanhado de um Los Alamos Chadornnay. Estou entrando um uma fase de vinhos brancos - mesmo com carne vermelha - e confesso fiquei decepcionado. Comparando com os Chadornnay do Chile este rótulo pareceu muito insípido; de certa forma é covardia comparar um Chadornnay Chileno que passou 6 meses em carvalho com um Chadornnay Argentino sem passagem em tonel. O fato é que me agradam mais os vinhos que passam por carvalho...

Comparar os serviços de São Paulo com outras cidades é bastante complicado - pois o referencial paulista é muito alto e para chegar tem que ser padrão internacional mesmo. O fato é que este é o meu referencial, e portanto o serivço portenho também contribuiu para a nota baixa afinal estava comprando a 'experiência' completa.


COR: Ambar claro bem fluído no copo
OLFATO: Floral e doce
BOCA: Insípido. Confirmado o doce. Bem suave. Acompanhou bem a carne mas esperava muito mais estrutura

Nota: 5,5

Abs p/ eles e bjs / elas