Cor vermelho rubi profundo, aromas de frutas silvestres e passas. Bem estruturado, de paladar macio e arredondado. Final longo e elegante.
Muito bom com risotos e carnes grelhadas e assadas e também com pratos de carnes com longos cozimentos. Potêncial de guarda: o método que consiste em colocar o vinho já pronto em um tonel com as leveduras do Amarone(vinho superior), com o intuito de se ganhar mais cor, aromas, estrutura e complexidade. Utilizando a técnica do ripasso, que consiste em deixar parte das uvas secarem em esteiras antes de irem para a vinificação, fazendo com que percam água e concentrem os açucares
Nota 8,5
Abs p/ Eles e Bjs p/ Elas
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